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• 品號：4254303





• 90%羽絨
最新
• 保暖刷毛布料
• 超撥水

品牌：【hilltop山頂鳥】
商品：女款超撥水蓄熱羽絨連帽外套
材質：外層Hilltop 超撥水 (Water-Resist)材質、 Polartec 保暖刷毛布料／內?CNS90/10保暖蓄熱羽絨
保固期限：無
保固範圍：新品瑕疵
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【因材質不斷更新，若有新增或遺漏之洗滌方式未能說明，煩請參閱每件商品洗滌標之洗滌說明】
◎建議以單獨洗滌衣物，勿混色浸泡衣物，深淺色服飾請分開洗滌，請使用中性洗衣劑，即不含有漂白水、柔軟劑、冷洗精等成份，若以洗衣機清洗，需將拉鍊拉起、鈕釦扣好、魔鬼氈黏好，再放入洗衣袋，以弱速短程洗滌，脫水後於陰涼處吊掛晾乾(請勿太陽直接曝曬)。
?兩件式的外套，請分別取下，分開單獨洗滌。
?如欲獲得最佳清洗效果，可把衣物反轉及獨立清洗。
?羽絨衣清洗後應確實晾乾，以保持羽絨最佳狀態。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

王品集團在台又新創餐飲品牌〈Cook BEEF，酷必〉，位在台北信義區、忠孝東路五段的首家門市並已自本周起正式開賣，這是王品在台第14個餐飲品牌，也是營業面積最小、菜單最精簡，同時更是第一個非「獅王」創立的品牌。〈Cook BEEF〉切入Fast Casual Dining市場，搭上「跨界食尚」列車，將西方牛排與東方米飯結合，主攻用大碗盛裝的「牛排飯」（Steak Rice Bowl），並以300元至350元的親民平均客單價，企圖在競爭激烈的外食餐飲市場開闢新藍海。為傳遞「平價也可嘗出美味」的用餐體驗，〈Cook BEEF〉更用國際餐飲業界流行採用的「舒肥法」烹調料理，使肉類食材烹調後的口感更柔嫩且保有肉汁，此亦成為〈Cook BEEF〉的一大賣點。

「舒肥」指的是Sous-vide，這是一種低溫慢煮的烹調方式。西方最早出現這種烹調法，是座位數較多的大餐廳用來應府客人在同一時段，同時湧入大量客人時而發明。前一晚或當天上午廚師將客人要吃的份量，將葷素食材放在一透明袋中然後抽真空，再隔水或隔油以低溫加熱，使食材達到一定熟度後先冷藏儲存備用。俟第二天或當天上午再將半熟或六、七分熟的食材取出，再煎烤烹調後出菜。

換句話說，Sous-vide最早是一種「預先料理」的烹調手法。不過，由於食材低溫慢煮，且熱油或熱水沒有直接接觸到食材，蛋白質不易被破壞，所以口感柔嫩多汁。所以，Sous-vide漸漸發展成為一種「讓食材柔嫩」的烹調料理廚技。時至今日，有些主廚也會將食材和調味用的辛香料或醬汁，一起套入真空袋內再低溫加熱烹調，因為時間較長，故味道滲透到食材中更徹底。

10多年前，「牛排教父」鄧有癸自美國考察返台，運用Sous-vide法將優質牛肉先烹至半熟後再煎烤。我將這種烹技按英譯稱為「舒肥法」，從此這個名詞在台被市場廣泛沿用至今，如果翻譯名字也有著作權，我可能就發了，不用再如此辛苦幹記者啦。

王品〈Cook BEEF〉的〈酷客舒肥牛排〉，就是將美國Choice級板腱肉先醃漬調味並舒肥後，再煎、烤成牛排，並與配菜和米飯搭配出餐。

板腱部位牛肉位牛的肩胛骨上方，又稱「嫩肩里肌」，油花多、風味也香，但質地帶韌性，〈Cook BEEF〉主廚吳威勳以舒肥法結合煎、烤烹調板腱肉，柔嫩化了其肉質口感，並用蒜味牛骨醬汁（Gravy）賦味，創造了今人驚豔的口感與風味，且每客售價僅290元，很超值。

吳威勳先後在王品旗下〈王品〉、〈西堤〉和〈原燒〉歷練，熟悉各種肉品特性與烹調技法，且擅長熬製各種醬汁，以性價比而言，他為〈Cook BEEF〉研發出的菜式，頗具市場競爭力。

如〈狂野小牛肋排〉是用肉質原就柔嫩的紐西蘭草飼犢牛的肋排先煎後用蒸烤箱烤製，賦味醬汁則是用以水果醬、辣椒和辛香料熬製的牛骨醬汁搭配。〈爵士蘿絲牛排〉則是以將板腱肉以Roast Beef方式烹調後再薄切，再以用檸檬汁、黑胡椒與味醂調味熬製的牛骨醬汁搭配。〈搖滾櫻桃鴨〉則是採具產銷履歷的宜蘭櫻桃鴨胸肉，直接以高溫煎烤，鴨皮上色酥香、肉質鮮嫩多汁，而提味的桑葚醬汁甜酸交織，與鴨肉非常適配。

〈BBQ塔圖豬〉是將有「黃金六兩」之稱的豬頸肉，先醃入味後煎烤，並搭配美式BBQ醬汁提味，肉質口感有脆度，可供不吃牛肉的朋友選擇。

〈Cook BEEF〉菜單上就只有5種主餐與4種單點小食，牛排、鴨胸或松板豬下都襯有米飯，且米飯除拌入鴨油，並用另外淋上用昆布、醬油、香油、香蒜和蘋果熬製的醬汁，甜鹹鮮香的醬汁淋在熱氣蒸騰的米飯上，風味很誘人。

〈Cook BEEF〉 主菜呈盤很有視覺效果，大大的鐵盤上有一鐵桶，鐵桶內有一淺口鑄鐵盆，盆內最底層是淋了醬汁的米飯，上面則用牛排、松阪豬或櫻桃鴨胸肉覆蓋，中間還有半熟水波蛋，番茄、洋蔥、花椰、南瓜與綠火焰萵苣等配菜，則沿著盆緣圍繞舖陳，有如眾星拱月，氣勢很澎湃。這個搭上「跨界食尚」列車的王品新品牌，若持續維持既定品質，不難快速發展連鎖，成為王品旗下最「潮」品牌。

INDEX

CooK BEEF!酷必

地址︰台北市信義區忠孝東路五段33號

電話：02-27654147

（中央社記者韋樞台北12日電）房市研究單位住展雜誌發布雞年十大房市趨勢，其中南北豪宅推案量可能井噴，且形成更大坪數超豪宅與自用小宅的極端M型化；另外老屋都更會使「奧梨子」變蘋果，亦可能引發降價風。

2017年房市可能有十種趨勢，分別是「豪宅推案量井噴」、「產品超M型化」、「沒有鮭魚，只有禿鷹」、「漣漪效應轉為脫鏈效應」、「奧梨子變蘋果」、「老屋重建成為降價的引信？」、「搶照潮再起」、「都更案遍地開花」、「救市與健全化政策並行」、「房貸餘額再創新高」等。

在「豪宅推案量井噴」趨勢部份，住展雜誌企研室經理何世昌表示，受到政府不打房、北市調降房屋稅，以及不少豪宅案已近成屋階段，延無可延影響，全台豪宅推案量將爆出驚天巨量；其中，又人氣產品以北市、高市豪宅案量最大，豪宅市場形成「南北狂燒中冷卻」的態勢。

另外在「產品超M型化」部份，主要是豪宅規畫朝向藝術收藏走向，坪數已不再是傳統的1、2百坪，而是把坪數放大到約300坪、甚至到500多坪，超級豪宅與小宅推案更加極端。

在老屋都更方面，何世昌認為可能「奧梨子變蘋果」，也就是行政院通過「都市危險及老舊建築物加速重建獎勵條例」草案後，因給予1.4倍容積獎勵，買爛房子來開發推案比買素地更有利可圖，爛房子頓時從奧梨子變蘋果。特別是單一產權、大面積土地的老舊大樓更具特色，開發效應遠高於產權分散的連棟式公寓。

而老屋都更後會給予高額容積獎勵，勢必吸引業者砸重金買舊房子來開發，所成交的土地單價戶乍看之下會很高，但實際上容積單價卻大幅下降，推案成本會比傳統建案低。因此，老屋重建案將更有降價的本錢，是否會引燃另一波價格戰值得追蹤觀察。

對於老屋都更引發另一個趨勢「都更案遍地開花」而言。何世昌認為，大台北自2016年開始，都市更新建案開始出量，預期2017年都更案量至少增加2成以上，北台灣都更案量上看千億元。1060112

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